Конференция Пивоваров Урала

26 апреля 2019 года
в г. Екатеринбурге состоится конференция для профессионалов пивоваренной отрасли Урала

Место проведения: бизнес-отель "Московская горка"  в конференц-зале "Московская горка" с 09:00 до 18:00.

Программа конференции:

1. "Законодательно- нормативное обеспечение деятельности пивоваренного производства с учётом актуальных требований контрольно-надзорных органов (ФСРАР, Роспотребнадзор)". Практический разбор кейсов (этикетки, декларации и др.).

2. "Дефекты пива, органолептика и многое другое. Профессиональные рекомендации и разбор часто встречающихся ситуаций."

3. "Общий обзор пивного рынка, основных тенденции и импорта".

4. "Популярные сорта пива, особенности их варки".

5. "Стратегия защиты прав потребителей в действии".

6. "Пищевая безопасность населения РФ".

7. "Эффективность использования моющих и дезинфицирующих средств российского производства и пищевой промышленности в рамках ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции".

8. "Специальные солода: различия, особенности, подготовка рецептур".

9. "Технология качества ячменя: семена, выращивание, сборка, заготовка, хранение".

10. "Холодная стабилизация пива".

11. "Новинки сырья в пивоварении.

Спикеры: 

• Сергей Матвеев — дипломированный специалист по пивоварению со стажем, компания Грейнрус.
• Ксения Якимова — исполнительный директор НСППиН / заместитель генерального директора Учебного цента МИЦ "Пиво и напитки ХХI век"
• Вардан Атасунц — генеральный директор, Bio Safe (Россия) 
• Александр Клевцов — специалист по производству пивоваренного ячменя, компания Грейнрус.
• Дмитрий Кижапкин — генеральный директор компании «ДФильтр»

Специальный гость конференции: Timo Huttunen, Director, Special Malts компании Viking Malt — ведущего мирового производителя солода из Финляндии.

Партнеры конференции:

• МИЦ "Пиво и напитки ХХI век" - ООО Международный Исследовательский Центр "Пиво и напитки ХХI век".
• ООО «ДФильтр» является ведущим поставщиком фильтров и фильтроэлементов для фильтрации воздуха, жидкостей и пара ведущих мировых производителей, таких как Donaldson Filtration Solution (Германия) и Amazon Filters (Великобритания).
• ООО «БИОСЕЙФ» (BioSafe Chemicals), Российский производитель профессиональной химии, основана специалистами с богатым производственным опытом в прикладной химии и биотехнологии.

Организатор:

Компания Грейнрус — крупнейший поставщик сырья и оборудования для пивоваренной отрасли России и СНГ с 1997 года

подробнее о мероприятии на сайте Организатора - grainnrus.timepad.ru

11 апреля 2019 10:57

Вернуться